'통풍 나베'란 어떤 요리? 통풍 나베의 유래와 유명 가게, 추천 이자카야도 소개!

특히 안간, 흰살 생선, 굴 등 진한 맛을 내는 재료가 듬뿍 들어가고, 이 재료에서 우러나오는 육수가 국물 전체에 깊은 맛을 낸다.
또한, 가게마다 양념은 다르며, 된장이나 간장을 베이스로 한 국물이 주를 이루지만, 가게에 따라 일본식, 서양식, 중국식 등 다양하게 변형된 국물이 있다.

특히 추운 겨울에 딱 맞는 메뉴로, 몸속까지 따뜻하게 데워주면서 호화로운 시간을 즐길 수 있는 것이 매력이다. 그래서 연회나 특별한 날의 메뉴로도 인기가 많다. 이름 그대로 과식을 조심해야 하지만, 그 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛이다.

고급스러운 사용 재료】재료
안간 : 크리미하고 진한 맛이 특징. 입안에서 사르르 녹는 식감은 한 번 먹으면 중독성이 있다.
흰살생선: 부드러운 식감과 고급스러운 맛. 전골에 넣으면 깊은 감칠맛을 끌어낸다.
굴: 신선한 굴은 육즙이 풍부해 냄비 전체에 풍부한 풍미를 더한다.
오징어: 오독오독한 식감이 포인트.
연어알: 탱글탱글한 식감과 진한 맛이 일품이다.
연어: 냄비 전체를 물들이는 선명한 색감과 해산물의 풍미를 제대로 느낄 수 있다.
이 6가지 엄선된 재료가 한 냄비에 응축된, 그야말로 '금단의 맛'이다.

특제 수프에 대한こだわり】특제 수프
국물은 '발효 된장 육수'를 사용했다. 발효에 의한 부드러운 풍미가 해산물의 감칠맛을 잘 잡아주어 먹으면 먹을수록 그 맛이 깊어진다. 진하면서도 부담스럽지 않은 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛으로 완성했다.
'북해! 통풍 전골'은 연회의 주인공이 될 수 있는 메뉴다. 고급스러운 재료와 최고의 국물이 특별한 시간을 선사할 것이다.

상표 등록은 그 이름과 디자인이 다른 사업자가 모방하지 못하도록 보호받는 증거이자 품질과 신뢰의 증표이기도 하다. 도남농림수산부에서는 이 '북해! 통풍전골'을 통해 고객에게 안심과 만족을 드리고 있습니다. '북해! 통풍전골'은 그 맛과 비주얼, 역사를 통해 많은 고객님들의 사랑을 받으며 성장해 왔습니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 요리를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

長年愛される当店の痛風鍋がバージョンアップ！
素材の旨味を最大限に引き出す、新しいブレンド出汁を採用しました。
※ナッツ類を使用しております。ナッツ抜き対応も可能ですのでお申し付けください。

가족 단위의 식사나 친구, 동료와의 술자리, 대규모 연회에도 대응할 수 있다.
통풍 전골 외에도 홋카이도 특유의 일품 요리와 신선한 회 모듬 등 해산물 메뉴 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 누구나 만족할 수 있는 메뉴가 준비되어 있다.

전 직원이 정성을 다한 서비스로 여러분을 맞이하겠습니다.