画像の北海道干物三種盛り合わせは
以前期間限定メニューの時にご紹介しましたが、
今回お客様からの人気が高かったため、
グランドメニューへ昇格することとなりました！
★その時の記事はコチラ
日本酒好きにはたまらない！道産干物盛り合わせ！
このように、道南農林水産部では各店独自の
期間限定「季節のオススメメニュー」をご用意したり、
一定数スタンプをためた会員様に向けて試食会を開いて、
どんどん新メニュー開発を行っています。
そして実際にお客様に人気の高かったメニューは
グランドメニュー更新の際に
全店の固定メニューとして仲間入りする可能性もあるんです！
自分の「推し料理」がグランドメニューに載ると嬉しいですよね！
なので、もし消えてほしくないお気に入りのメニューを見つけたときは、
スタッフにアピールして頂ければ、生き残るかもしれません！
かくいう私も売る側ながら密かに「推しメニュー」を持っていて、
自分がお店に遊びに来るときの楽しみにしていたのですが、
全く周囲にアピールをしていなかったために
グランドメニューから削られてしまった経験が…。笑
その悲しみを味わって以来、お客様には自分の好きな料理を
積極的にオススメするようになりました。
美味しくても脱落してしまうメニューはあるんです！泣
皆さんも「推しメニュー」「推しスタッフ」がいる場合はぜひ店長までお知らせくださいね！
干物メニューにはお席にコンロをお持ちしますので、
食材に応じた炙りをお楽しみください。
例えば、鮭とばに関しては炙らなくてもお召し上がり頂くことができます。
しかし、少しだけ、かる～く炙って頂くと更に柔らかく、鮭の味が引き立たせることが出来ます。
ひとつひとつの詳しい炙り方はぜひスタッフまでお尋ねください！
▼道南農林水産部 店舗・お問い合わせはコチラ
・道南農林水産部 錦本店 050-5269-9451
・道南農林水産部 新栄店 050-5269-9450
・道南農林水産部 豊田店 050-5269-9449
・道南農林水産部 栄店 050-5269-9448
★道南農林水産部インスタグラム
@dounan_official
