こんにちは、道南農林水産部広報担当
道産子ハーフはるです！
今回は北海道・竹内養鶏場の幻の白い卵
「米艶」を使用したカタラーナをご紹介致します。
カタラーナはもともとスペイン発のスウィーツで、
イメージとしてはプリンやクレームブリュレを凍らせた様なものです。
メインの甘い滑らかな層と表面のカラメリゼした
ほろ苦いパリパリした層に分かれているので
甘さとほろ苦さが口の中で溶け合って
何個でも食べてしまえそうな美味しさです！
更にひとくちサイズに切ってあるので
ピンチョスで刺して皆でパクパク食べやすいんですよ！
そのカタラーナを北海道食材のお店である道南農林水産部は、
北海道でつくられた黄身まで白い卵を使用して作りました。
竹内養鶏場の竹内さんが長年の開発によって生みだした米艶の説明はまたの機会で致しますね！
お酒の〆は甘いもの派のスウィーツ男女はぜひ、
道南農林水産部のカタラーナをお試しください！
▼「米艶のカタラーナ」販売店舗
※売り切れの場合もありますので、ご希望の商品がございましたら
事前にお電話でお伝え頂くと確実です。
・道南農林水産部 錦本店 050-5269-9451
・道南農林水産部 新栄店 050-5269-9450
・道南農林水産部 豊田店 0565-31-1413
・道南農林水産部 栄店 050-5269-9448
