土といのちを育む。契約農家佐々木ファームさん!



(http://sasakifarm.net/ より)

こんにちは!道南農林水産部広報担当 
道産子ハーフはるです!
道南農林水産部一号店オープンからお付き合いを続けてくださる
有限会社佐々木ファームさんのご紹介を致します。

以前の記事でも少し紹介したことがありますが、
佐々木ファームさんは、自然本来の力を最大限引き出し、
化学農薬・肥料を使わない自然農法で、
安心安全、元気で美味しい野菜を育てています。


(浜松店写真)

農薬を使っている野菜と聞くとあまり良い気分はしませんが、
お野菜を育てるのには必要な物、と判断する方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、そもそも農薬を使うのは、
畑を食い荒らす害虫から野菜を守るためですよね。
その害虫たちがわざわざ畑のお野菜達を狙うのには理由があるんです。
大切に育てられたお野菜が美味しいから、というのももちろんあるかとは思いますが、
虫が目当てにしているのは、畑にまかれる肥料に含まれる窒素を求めてやってきます。
なので栄養素である窒素がたくさん含まれた化学肥料を使えば使うだけ、
より虫に食べられてしまう確率が高くなってしまうんです。
そこで自然農法は化学肥料を使わずに堆肥や、
微生物の分解など、自然の循環に任せて野菜をつくっています。 

▼㈲佐々木ファームさんHP
http://sasakifarm.net/

道南農林水産部で気に入って頂いたら、
佐々木ファームさんの通販もありますのでぜひご覧ください。

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