北の森を感じる…?北海道の薪を目の前で燻す海鮮燻製!


皆さんこんにちは!
道南農林水産部広報担当、
道産子ハーフ はる
です!
画像は今回ご紹介する商品の燻製中の様子です。
実際にお席にこの状態のものが届きます。
中身がどうなっているのか…
是非わくわくしながらお待ちください。

今回は「北海道で採ってきた薪のスモークを封じ込めた、
客席で仕上げる牡蠣とサーモン、北海タコの燻製」

【690円(抜)】をご紹介します!
さて、皆さんも長い商品名シリーズにも
慣れてきましたでしょうか?
商品名がお料理の90%を物語っているのですが、
残りの10%の解説を致します。


最初の画像のように、道産の薪を燻した煙を
たっぷり封じ込めた状態の商品がお席に届きますので、
(動画の準備をしつつ、)
そのまま完成まで少しお待ちください。

それではガラスの中身をお伝えします!
①ハーブ入りのスパイスに一晩漬けて燻製したサーモン
②水分がなくなるまで下処理した後自家製燻製オイルに漬けこんだ牡蠣
③一晩干してから燻製に仕上げた北海タコ


蓋を開けた瞬間にお席いっぱいにひろがる
北海道の薪の香りをご堪能ください。
スタッフが一生懸命
煙がもわもわひろがるように
蓋を開けますので、
いい写真や動画が撮れるように
是非スタッフと協力して頂ければと思います!

お客様に楽しい空間を提供する、エンタメ性にこだわった道南農林水産部へ、この機会にぜひお越しください。

▼「北海道で採ってきた薪のスモークを封じ込めた、
客席で仕上げる牡蠣とサーモン、北海タコの燻製」販売店舗

※売り切れの場合もありますので、ご希望の商品がございましたら
事前にお電話でお伝え頂くと確実です。

・道南農林水産部 錦本店 052-201-1637
・道南農林水産部 新栄店 052-936-5545
・道南農林水産部 豊田店 0565-31-1413
・道南農林水産部 栄店  052-959-5778

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